大樱桃酱的做法

点击次数:   更新时间:17/07/19 16:03:07     来源:www.thewantedbr.com关闭分    享:
    我公司是一家以种植销售、新品种引进、试验选育、繁育推广为一体的专业合作社企业,我公司实行了统一管理,统一品牌,制定实行有机绿色生产大樱桃技术管理操作规程,下面介绍一下大樱桃酱的做法:  
      材料:大樱桃、柠檬、白糖黄糖
      用开水煮过的玻璃容器自然风干
      1、樱桃洗净去蒂,一开始我用小刀切开去核费事费力,后来直接用手捏开樱桃取出核,省时省力。  
      2、撒上白糖搅拌均匀,放置2个小时左右,时间越长越好,那样果胶会很多,放糖多少,可根据个人对糖的喜欢决定。  
      3、半个柠檬,取汁,一份樱桃酱放一个柠檬汁,做出来的口感像极了山楂罐头。  
      4、将樱桃和渗出的水,柠檬汁倒入不锈钢锅中,大火烧开小火保持沸腾状慢慢熬煮,要不停的搅拌,加入冰糖,一开始樱桃酱的颜色很浅,不要着急慢慢的就会变的很诱人。
      5、等到汁浓的时候就关火,检验汁浓的方法就是挑起汁,如果有阻力般才落下,就可以了,反之水落的很快还需要继续熬煮。
       6、待到樱桃酱的温度不那么高不能低于80度的时候,倒入容器里,据说80度是为了消灭瓶子内的细菌,密封凉透后放入冰箱。
      7、刚做好的樱桃酱就迫不及待的抹在面包上开吃了。
      我们会用优良的、贴切的服务,让顾客感受到亲情般的温暖,始终视顾客的安全如己如亲。我们会用自然优势打造产品的独特之处,从而给消费者带来享用产品时独特的心境。
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