大樱桃做罐头的步骤

点击次数:   更新时间:18/05/19 10:17:05     来源:www.thewantedbr.com关闭分    享:

  大樱桃是一种具有很高的营养价值以及功效的一种水果,大樱桃对于健脾养胃,祛风湿有很好的功效,并且大樱桃味道酸甜很多人都比较的喜欢吃。大樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两种。甜樱桃适合于鲜吃,酸樱桃多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。今天来学习如何做大樱桃罐头。

  1、将大樱桃洗净(大樱桃需要新鲜,如果有干瘪、烂的大樱桃要挑出)。

  2、要保持糖渍大樱桃的完整外形,去核时候一定要小心。首先将大樱桃的梗去掉。

  3、将筷子从大樱桃的底部扎入,用力向前扎,将大樱桃核从前方蒂部顶出来。

  4、去核后,大樱桃看上去应该是完整的。

  5、去核后的大樱桃放在锅里。

  6、锅里加入细砂糖和水。

  7、锅用大火加热。

  8、一直加热到沸腾。转小火加热1分钟,使糖全部溶解即可。不要加热过长时间,以保持大樱桃的外形。

  9、煮好的大樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间,请按如下方法消毒:锅里放半锅水,将装好大樱桃的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手),然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。

  10、冷却后的糖渍大樱桃,放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好,可以保存长达一年(如果不需要保存太长时间,可以省略消毒过程,直接装入瓶子盖好,冷却后放入冰箱,一天后即可食用)。

  大樱桃是上市比价早的一种乔木果实,号称"百果第一枝"。人们赏识大樱桃,在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。由此看来,大樱桃真是个好东西呀。

      小编:chris

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